Lasanha de Palmito

Uma receita simples e prática para seu domingo ou outro dia especial para saborear com a família.

Lasanha de palmito

Molho de palmito:
500g de palmito picado
1 tomate grande
2 colheres de sopa de amido de milho dissolvido em 1 xic de leite
Alho, cebola e sal a gosto

Refogue na manteiga alho e cebola, depois acrescente o tomate e espere murchar um pouco e em seguida junte o palmito picado e refogue por 2 minutos, acrescente a mistura do leite com amido de milho. Mexa até engrossar um pouco, acerte o sal e reserve. (Dica: finalizar o molho com cebolinha)

Molho branco:
500ml de leite
2 col de sopa de amido de milho
1 Col de sopa de creme de cebola
Cebola e sal a gosto
Noz moscada

Refogue na manteiga a cebola e junte a mistura de leite com amido de milho, sal, noz moscada e o creme de cebola. Mexa até engrossar.

Montagem:
Primeiro molho branco, depois a massa e depois molho de palmito, faça quantas camadas desejar e por último finalizar com mussarela.

Levar ao forno a 200° por 40 minutos ou até dourar.

Dicas: fica ainda mais delicioso se acrescentar azeitona e requeijão ao molho de palmito.

Rende 6 porções
Tempo de preparo: 80min