Ingredientes:
- 300g de carne em cubos pequenos
- 1 colher (de sopa) de manteiga.
- 1,5 litros de água fervente
- 2 batatas médias cortadas em cubinhos
- 2 mandioquinhas pequenas cortadas em cubinhos (pode substituir por chuchu)
- 1 cenoura pequena cortada em cubinhos
- 1 xícara (de chá) de abóbora cortada em cubinhos
- 1 cebola pequena cortada em cubinhos
- 2 dentes de alho picados
- Uma colher (de sopa) de páprica doce (ou colorau)
- 1 cubo de caldo de carne, opcional.
- Pimenta do reino e sal a gosto
- Salsinha picada
Modo de preparo:
- Tempere a carne com sal e pimenta do reino.
- Em uma panela coloque a manteiga e doure a cebola e os dentes de alho.
- Adicione a carne e deixe dourar.
- Adicione a água fervente, o cubo de caldo de carne e a pá
- Aos poucos vá adicionando os legumes: cenoura, batata, mandioquinha, abóbora (siga essa ordem dando um espaço de 5 minutos para cada legumes) Deixe tampado cozinhando em fogo baixo por aproximadamente 30 minutos.
- *ou coloque tudo na panela de pressão por 20 minutos.
- Finalize com folhas de salsinha e sirva a seguir.
Bom apetite.
