Bolo de Banana ou Pão de banana.
*Aprendi com minha amiga Anne Marie, bom demais.
Bater em uma tigela:
½ copo de óleo de girassol, ou coco.
1 copo de açúcar (1/2 mascavo ,1/2 açúcar cristal)
2 ovos
Adicionar e misturar delicadamente:
1 copo de farinha de trigo
1 copo de aveia
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
Amassar e adicionar:
5 bananas amassadas com garfo.
colocar em uma forma de pão untada com óleo e farinha
forno pré aquecido.
Opcional: você pode acrescentar
1 copo de nozes trituradas ,ou
½ copo de gotas de chocolate ,ou
½ copo de uva passa.
Muito fácil e gostoso para café da manhã.
Assar em forno alto por 30 a 40 minutos.
Bom Apetite
