Essa é uma receita maravilhosa e fácil demais para fazer.
Pão integral.
Em uma bacia colocar 600 ml de água morna, acrescente 2 colheres rasa de açúcar mascavo, 2 colheres cheia de fermento granulado para pão.
Deixe descansar 15 minutos.
Depois do intervalo.
Acrescente na bacia:
1 xícara de café de linhaça dourada.
1 xícara de café de chia.
1 xícara de quinoa em flocos.
1 1/2 xícara de chá de farelo de aveia.
2 2/12 xícara de chá de trigo integral.
1 xícara de chá de trigo branco.
1 colher de sopa rasa de sal.
2 colheres de vinagre.
1 xícara de café de azeite( oliva, milho, girassol, coco), opcional.
Mexer bem, vai ficar uma massa pegajosa. Dividir a massa em dois.
Colocar em forma de pão untada e enfarinhada.
Na forma regar um pouco de azeite e sementes de gergelim.
Depois de 20 minutos, ligar o forno a 180 graus, por 10 minutos.*
(*geralmente deixo levedar por 30 minutos)
Logo após colocar para assar por volta de 30 a 45 minutos, dependendo do forno.
Opcional: use sua criatividade e acrescente vários tipos de sementes.
(girassol, gérmen de trigo, linhaça marrom, levedo de cerveja).
Acrescentando 1 colher de sopa de cada e então acrescente mais 50 ml de água-morna.
Bom apetite.
Com amor!
